Com l’alimentació saludable i sostenible pot transformar infants i joves

L’alimentació saludable i sostenible ha estat destacada com a eina clau per a la salut i la transformació social dels infants i joves. Així ho ha subratllat Anna Vila, directora de l’Escola de Formació de Minyons Escoltes i Guies de Catalunya (MEG), durant una sessió en línia dins del cicle de webinars de Xarxanet 2025/2026. Amb una trajectòria vinculada a l’educació en el lleure i l’alimentació, Vila ha desenvolupat una mirada compromesa amb la salut, la justícia social i la sostenibilitat ambiental, i ha proporcionat eines i reflexions per fomentar hàbits saludables i sostenibles entre infants i joves.

L’alimentació, un repte de salut pública

Un dels punts de partida del webinar va ser la situació actual de la salut alimentària, especialment en la infància. Es van exposar dades que evidencien que el sobrepès i l’obesitat infantil són problemàtiques rellevants i creixents, amb una incidència més elevada en col·lectius en situació de vulnerabilitat. En aquest sentit, es va posar de manifest que aquestes problemàtiques no es poden entendre només com una qüestió individual, sinó com un repte social i estructural.

La sessió també va posar l’accent en la relació directa entre alimentació, canvi climàtic i salut global. Anna Vila va destacar que el model alimentari actual té un impacte directe tant en la salut de les persones com en la del planeta, i que els efectes del canvi climàtic influeixen en la morbiditat i la mortalitat. L’alimentació saludable i sostenible es va presentar com una eina clau per avançar cap a sistemes més resilients i equitatius.

També es va abordar les accions del marc de l’Agenda 2030 i els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), especialment aquells vinculats a la fi de la fam, la salut i el benestar, la reducció de les desigualtats i l’acció climàtica. La directora de l’Escola de Formació de MEG va remarcar la importància de promoure models de consum i producció responsables, així com el paper de les persones consumidores conscients en la transformació del sistema alimentari.

Polítiques públiques i context català

El webinar també va recollir iniciatives impulsades a Catalunya, com l’Estratègia alimentària de Catalunya 2025–2028, que aposta per un sistema alimentari sostenible i transformador, la promoció de l’agricultura local, l’educació alimentària i la prevenció del malbaratament alimentari. A més, Vila va fer referència a l’Acord de Govern en compra pública alimentària i a l’Avantprojecte de Llei d’Alimentació, que busquen garantir el dret a una alimentació saludable i sostenible per al conjunt de la població.

Claus per a l’acció educativa i comunitària

• Orientacions pràctiques per a entitats, centres educatius i famílies.
• Fomentar el consum de productes frescos, de temporada i de proximitat.
• Promoure una educació alimentària crítica des d’edats primerenques.
• Pautes per estructurar un plat saludable i avançar cap a una alimentació més sostenible.
• Exemples de projectes impulsats per MEG: implicar infants i joves en l’elaboració de menús.
• La importància de l’exemple adult com a eina educativa.

Aquests recursos proporcionen orientacions pràctiques i eines concretes per fomentar hàbits alimentaris saludables i sostenibles entre infants i joves, així com per implicar les famílies i les entitats en l’acció educativa. Amb aquestes pautes, les organitzacions poden avançar cap a un model més saludable, sostenible i crític, promovent la participació activa dels infants i joves i reforçant l’exemple adult com a eina educativa. A més, aquestes guies permeten aplicar els aprenentatges del webinar al dia a dia dels projectes educatius, comunitaris i associatius.